Блог Натальи Палагиной

Калорийность оливкового масла

2 комментария
Кувшин оливкового масла и чашечка с оливками

Здравствуйте, дорогие друзья – читатели моего блога! Несмотря на то, что калорийность оливкового масла довольно велика, с его помощью можно похудеть. На первый взгляд, странное утверждение, неужели настолько питательный продукт может помочь сбросить вес? Секрет удивительного эффекта прост, это растительное масло содержит  олейлетаноламид, благодаря присутствию которого быстро приходит чувство насыщения. А если мы еще вспомним, сколько полезных веществ содержит этот продукт! Предлагаю проанализировать его калорийность, сравнить пищевую ценность с не менее полезным подсолнечным маслом, вспомнить рецепты вкусных и полезных салатиков.

Оливковое масло: калорийность

Основой одной из самых полезных диет – средиземноморской, является оливковое масло калорийность которого на 100 грамм составляет 884 ккал. Возможно вы, дорогие друзья, обращали внимание на то, как разрушительно влияют на организм низкокалорийные диеты? Добавлю, отрицательное влияние их зафиксировано не только на внутренние органы, но и на состояние мыслительных процессов.

Для нашего организма необходимы полезные жиры, а также мононенасыщенные жирные кислоты. Очень вкусный источник этих полезных веществ – оливковое масло. Известно, что среди жителей стран, расположенных в районе Средиземного моря, очень много долгожителей, причина – особенности питания.

Наличие в оливковом масле полезных триглицеридов, то есть жиров и жирных кислот, витаминов и микроэлементов делают его незаменимым продуктом для здорового питания. Оно буквально «выметает» из организма разнообразный клеточный мусор, возможно, именно поэтому именно этот продукт на 45 процентов снижает риск заболевания раком.

Калорийность салата с оливковым маслом

Избавиться от лишних килограмм можно и без особых усилий, просто стоит приобрести привычку регулярно готовить овощной салат с оливковым маслом. Конечно мгновенного эффекта мы не получим и не похудеем за неделю к выходным, но преображение внешности будет очевидным примерно через месяц.

Предлагаю рецепт очень вкусного и полезного блюда, калорийность салата с оливковым маслом, рецепт приготовления которого мы сейчас рассмотрим, составляет 60 ккал на сто грамм, это не так уж и мало, но все компоненты будут способствовать активному обмену веществ, поэтому он и будет эффективнее, чем разнообразные «голодные» диеты.

Для приготовления четырех порций этого салата нам понадобятся обычные продукты, которые несложно приобрести в любом супермаркете:

  • сто сорок грамм болгарского перца
  • сто грамм авокадо
  • сто шестьдесят грамм помидор
  • сто грамм огурца
  • сто грамм пекинской капусты
  • пятьдесят грамм зеленого лука
  • одна столовая ложка винного уксуса, соль и, конечно, одна столовая ложка оливкового масла

Напоминаю, что калорийность оливкового масла на сто грамм составляет 884 ккал. Но такой салат из огурцов, помидоров, капусты и авокадо – настоящее витаминное сокровище. В сочетании с оливковым маслом оно даст много необходимым витаминов, будет способствовать активному обмену веществ и значительно снизит аппетит.

Секрет этого рецепта не только в том, что калорийность овощного салата относительно невысока, но в том, что есть много после него уже не хочется. К числу достоинств, следует отнести и то, что готовить его просто и быстро: пекинскую капусту следует промыть водой и обсушить, затем нарубить ее, можно и не очень мелко. Салатный перец также помыть, обязательно тщательно очистить от семечек, отрезать плодоножку, нарезать и поместить в салатницу. Добавить к капусте и перцу мелко нарезанные авокадо, помидоры,  огурцы и зеленый лук, посолить, заправить уксусом и оливковым маслом и готово полезное блюдо для всей семьи.

Калорийность греческого салата с оливковым маслом

Средиземноморская диета славиться своим особым салатом, калорийность греческого салата с оливковым маслом составляет сто тридцать килокалорий на сто грамм продукта. Это блюдо стало знаменитым и популярным во всем мире не только из-за замечательных вкусовых качеств, оно еще и очень полезно.

Входят в состав салата помидоры, сладкий перец, огурцы, листовой салат, сыр фета, базилик, маслины и, конечно, заправляют его оливковым маслом. Рассчитать оптимальное количество его можно, зная количество калорий в той или иной емкости. Например, в 1 чайной ложке – 39 ккал, калорийность масла в одной столовой ложке составляет 119 ккал. Зная эти пропорции, можно использовать оптимальное количество продуктов.

Особенность этого салата – использование множества полезных трав, которые мы не часто применяем в кулинарии. Например – листья салатов айсберг или ромен. В их состав входит много фолиевой кислоты, которая остро необходима женскому организму, к тому же еще она принимает участие в создании организмом гормонов счастья – эндорфинов.

Оливковое масло и лимоны

Или такая полезная трава, как базилик. Он обладает рядом удивительных способностей: снимает мышечное напряжение, успокаивает нервы, обладает свойством избавления от боли, вызванной нервным или мышечным перенапряжениям.

Обязательный элемент греческого салата – маслины, они оказывают удивительно благотворное влияние на состояние печени, очищают ее, способствуют налаживанию функций. Не менее важный компонент – традиционно издавна изготовляемый в Греции сыр Фета. Делают его из молока овец или коз. К числу его уникальных свойств принадлежат: способность уничтожать различные болезнетворные бактерии, сыр Фета помогает наладить здоровое пищеварение.

Ну и конечно оливковое масло, которое в Греции как было в древности, так и есть сейчас, уникальным средством от всех недугов. Напомню еще раз только хотя бы несколько его свойств: оно отличная профилактика от сахарного диабета, спасает от сердечно — сосудистых заболеваний, болезней желудочно-кишечного тракта. Обладает бактерицидными свойствами, не зря его в средиземноморских странах использовали для быстрого заживления ран. Вот такими волшебными свойствами обладает салат, изготовленный их этих продуктов.

Можно возразить, а что же наше традиционное подсолнечное масло, разве оно хуже? Конечно – же, нет, просто нужно учитывать особенности этих растительных масел. Если сравнить калорийность оливкового и подсолнечного масла, то мы увидим совсем небольшую разницу: подсолнечное масло – 899 ккал на сто грамм, оливковое – 884 ккал на сто грамм. Оба эти продукта – очень полезны.

Преимущество подсолнечного – большое количество витамина Е, его там больше, чем в оливковом в 4 раза. Преимущество оливкового – значительно большее количество олеиновой кислоты, жиров омега-9, а именно эти вещества избавляют от холестерина, усиливают во много раз процесс сжигания жиров, поэтому именно оливковое масло рекомендуют использовать для похудения. Обязательное условие – для приготовления салатов или винегретов применять нерафинированное оливковое масло холодного отжима.

Но вот жарить – лучше на рафинированном оливковом масле. Какое-то время я пыталась выяснить, какое же растительное масло наиболее применимо для жарки. Мне попадались очень противоречивые сведения. Последняя информация от диетологов – наиболее безопасны кокосовое и оливковое масла.

Жарить на кокосовом – это уже чересчур, а вот на рафинированное оливковое можно обратить внимание. Диетологи утверждают, что при жарке оливковое масло теряет свои полезные свойства. Однако в отличие от подсолнечного — не выделяет вредных веществ.   Калорийность жареного яйца на оливковом масле – двести тридцать калорий, а на подсолнечном – 240. То есть разница невелика, яичница на оливковом масле полезнее только из-за того, что при жарке не будут выделяться вредные вещества.

Итак, дорогие друзья, я поделилась с вами своими соображениями насчет пользы и калорийности оливкового масла. Буду как всегда признательна за ваши отзывы, рецепты и мнения насчет полезного и здорового питания. До скорых встреч!

Похожие статьи
Разрезанный яблочный пирог
Яблочный пирог — рецепт

Приветствуем вас, уважаемые читатели! Сегодня на дворе стоит сентябрь, а значит, наступила пора сбора урожая, самое время поговорить на такую тему, как: «яблочный пирог рецепт». Яблоки являются плодами уникальными по своему составу, их действительно можно считать кладезем полезных элементов и витаминов. Кушать яблоки можно не только в свежем, печном, сушеном виде, но и печь с начинкой из них вкуснейшие пироги. В данной статье мы расскажем о нескольких рецептах вкусных пирогов с яблочной начинкой.

Читать далее
Korekciya gialuronovoy kislotoy guby_do_posle
Коррекция губ гиалуроновой кислотой в домашних условиях

Доброго времени суток всем читателям блога! Вас устраивает собственная форма губ? Если да, то вы – любимица природы! Лично меня еще в студенчестве возмущал вопрос, почему не всем представительницам прекрасного пола от рождения даны идеальные чарующие уста! Я уверена, что многих из вас интересует, как правильно проводится коррекция губ в дом.условиях

 

Читать далее
Борьба с целлюлитом дома
Борьба с целлюлитом дома — это реальность

Доброго времени суток, дорогие друзья блога.

Современная косметология развивается со скоростью света. Выбор процедур в салонах настолько огромен, глаза разбегаются, а консультанты не перестают предлагать новые модные обертывания и криомассажи. Все бы хорошо, но вы видели, сколько стоят салонные процедуры. А это не маловажный фактор, особенно в условиях кризиса. Половину предлагаемых процедур можно сделать дома. Так в чем же заключается борьба с целлюлитом дома?

Читать далее
Коментарии (2)

2 коментариев(я)

  1. Оливковое масло хоть и дорогое конечно, но мне кажется полезнее подсолнечного, поэтому давно перешел на него и не жалею. Ваша статья подтвердила мой выбор:)

    1. Наталья:

      Согласна с Вами)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *