Блог Натальи Палагиной

Курага — польза и вред

1 комментарий
curaga-polza i vred

Здравствуйте, мои дорогие друзья! В сегодняшней статье мы с Вами рассмотрим всеми любимый ещё с детства сухофрукт — курага польза и вред. Этот сахарный красивый сушеный абрикос всегда выделяется на прилавках среди других сухофруктов. Помимо яркого внешнего вида, этот продукт представляет собой комплекс витаминов для организма человека. Поэтому, нам всем просто необходимо знать, как правильно выбирать сушеный абрикос, чем же он так полезен и вреден, что в себе содержит, а также его разновидности. Прочитав статью, Вы будете подкованы этими полезными знаниями.

Виды кураги

В основном мы привыкли называть сушеные абрикосы курагой, но ведь они подразделяются на три вида: это сама курага, кайса и урюк.

  • Курагой считаются половинки абрикоса, высушенные без косточек.
  • Кайса — это цельный абрикос, который высушен без косточки.
  • Урюк — это также цельный абрикос, только его высушили с косточкой.

Казалось бы, что здесь различного, все три вида — это высушенный абрикос.
Но некоторые народы, например из Средней Азии, полагают, что самым ценным по содержанию витаминов является только урюк. Только его они используют в лечебных целях. А курагу и кайсу они считают всего лишь сладким лакомством. В этом есть доля правды. Потому что технология сушки абрикоса, чтобы получить урюк такова: его оставляют прямо на ветках дерева, чтобы «созрел». Собирают только тогда, когда вообще не остается влаги. Таким образом, сохраняются все изначально содержащиеся витамины и микроэлементы.

Как выбрать сушеный абрикос

В кайсе и кураге конечно также содержится большое количество полезных веществ, однако различие заключается в том, что у них гораздо больше йода, сахара и каротина. Процесс сушки происходит непосредственно на солнце, в тени, или посредством химической обработки. К сожалению, практически все сухофрукты подвергаются такой мере, потому что она является необходимой. Благодаря этому, у сухофруктов сохраняется товарный вид, они могут не портиться долгое время.

  • Существует ещё один вид — шоколадная курага, или ее ещё называют чёрная курага. Она имеет специфический сладкий вкус, практически шоколадный, без кислинки. Сверху она темная, а внутри светлее. Стоит она намного дороже обычной. Но ее производители заявляют, что именно этот вид таит в себе все полезнейшие свойства.

Как выбрать сушеные абрикосы

Сделав правильный выбор при покупке сушеного абрикоса, вы порадуете себя и свой организм комплексом полезных веществ, а также сможете избежать аллергических реакций, отравления и расстройства желудка. Лучше всего ходить за сухофруктами на рынок. Потому что там шанс купить полезный продукт намного выше, чем в супермаркетах.

  • Во первых, смотрите на цвет. Если он ярко — оранжевый, то скорей всего его обрабатывали химическим веществами перед сушкой. Натурально высушенный абрикос имеет темно — оранжевый, практически коричневый цвет, с матовой поверхностью.
  • Во-вторых, сушеные абрикосы должны быть рассыпчатыми, не слипаться ни в коем случае. Они должны быть плотными на ощупь, не мягкими, не должны содержать следы деятельности насекомых, плесени.
  • В — третьих, попросите продавца дать вам попробовать одну штучку. Она должна быть без посторонних запахов и вкусов. Кислый привкус означает, что ягоды возможно перебродили.
  • В — четверых, следует отдавать предпочтение крупным сушеным абрикосам. Потому что, крупный размер свидетельствует о спелости, л наличии большего количества полезных веществ.
  • В — пятых, поверхность не должна блестеть. Блеск говорит о том, что сухофрукты могут быть натерты некачественным маслом или глицерином.

Такие простые советы помогут Вам сделать выбор в пользу качественных, вкусных и ароматных сушеных абрикосов.

Химический состав кураги

Курага имеет крайне богатый химический состав. Из-за этого её обязательно нужно использовать в своём ежедневном рационе.

Итак, рассмотрим состав на 100 гр. Она имеет калорийность 214,8 ккал, 20 гр. воды, 5,2 гр. белков, 0,3 гр. жиров, 51 гр. углеводов, 0,1 гр. ненасыщенных жирных кислот, 48 гр. моно- и дисахаридов, 3 гр. крахмала, 18 гр. пищевых волокон, 1,5 гр. органических кислот, 4 гр. золы. Витамины А — 3,5 мг., В1 — 0,1 мг., В2 — 0,2 мг. , С — 4 мг. , РР — 0,3 мг. Содержит железа — 3,2 мг., калия — 1717 мг., кальция — 160 мг., магния — 105 мг., натрия – 17 мг и фосфора 146 мг.

Таким образом, мы теперь подробно знаем, из чего состоит этот яркий сухофрукт и сколько содержит тех или иных микроэлементов.

Как применяют курагу

Широкое применение курага имеет в медицине, кулинарии и косметологии.
Как вспомогательный продукт врачи прописывают ее при следующих болезнях:

  • сердечно-сосудистые заболевания. Здесь отлично подойдёт следующий рецепт: нужно взять по 200 г кураги, изюма, чернослива, грецких орехов и лимона с кожурой. Измельчить все продукты с помощью мясорубки, смешать с 250 гр. меда. Такую целебную смесь настаивать в холодильнике 10 дней, затем применять ежедневно по 1 ст.л.
  • для повышения гемоглобина следует пить компот из кураги в течение недели.
  • при заболеваниях печени следует принимать настой. Готовится он очень просто: нужно всего лишь промыть несколько сухофруктов, залить их тёплой водой, настаивать около часа. Принимать три раза за день.
  • А диетологи вообще рекомендуют для похудения делать на основе такого сухофрукта разгрузочные дни. Потому что это позволит почистить организм от шлаков и токсинов, а также привести фигуру в порядок.

Для этого нужно 300 гр. обдать кипятком, сделать пюре, залить пол-литра персикового сока. В течение дня пить небольшими дозами. Одна моя подруга последовала этому совету, и несколько дней чистила свой организм именно таким образом. В результате, ей удалось сбросить около 3 килограммов, не нанеся вреда своему организму.

И это только часть применения этого продукта в медицине, ведь полезные свойства для здоровья не ограничиваются этими рецептами. Для того чтобы нормализовать состояние организма и избавиться от многих болезней, нужно просто употреблять в пищу несколько плодов за день.

  • А в косметических целях ее можно просто добавлять к своим привычным уходовым средствам. Например, если беспокоит проблемная кожа лица, можно приготовить маску, ведь она обладает противовоспалительными свойствами: обдать несколько плодов кипятком, чтобы легче было сделать кащицу, смешать её с 1 ложкой молока.
  • Для разглаживания морщинок под глазами подойдёт следующий рецепт: взять 2 штуки сухофруктов, распарить  в кипятке, дать остыть и положить под глаза. Еще такой способ уберет мешки под глазами.
  • Для лечения волос: добавить измельченную сухофрукт в купленную маску или бальзам для волос, подержать минут 10-15, смыть. Вот таким множеством полезных свойств обладает этот сухофрукт. Как мы видим, такой универсальный продукт подходит для лечения организма и для приведения внешнего вида в порядок.

Курага польза и вред для организма

Несмотря на содержание многочисленных полезных свойств, курага может принести и вред организму.  Если употреблять её большими количествами, то она способна вызвать проблемы с желудком. Особенно, если имеются хронические заболевания этого органа. Суточная норма — это 3-5 плодов, превышать её не стоит.

Так как курага имеет немало сахаров, то ее следует с осторожностью применять людям, страдающим сахарным диабетом, а также страдающим избыточным весом. В небольших количествах она конечно принесёт только пользу, а в больших как раз наоборот. И, естественно, если имеется аллергия на сушеный абрикос, то употреблять его не стоит. Вред сухофрукт может принести ещё в том случае, если его обрабатывали химикатами. Тогда он может вызвать бронхиальную астму и отравление.

  • А вот полезных свойств такой продукт имеет очень много. Ведь именно этот сухой фрукт выводит холестерин, восстанавливает работу сердечно-сосудистой системы, потому что содержит столь необходимый для сердца магний. В умеренных количествах его рекомендуют к употреблению при диабете, потому что она нормализует работу инсулинового аппарата в желудочной железе.
  • Сушеный абрикос отлично укрепляет иммунитет, нормализует обменные процессы, обладает мощным антиоксидантным действием, потому что содержит витамин молодости — витамин А. Из-за содержания каротина он положительно влияет на зрение. Кроме этого, в этом сухофрукте есть железо, что отлично подходит людям, страдающим нехваткой гемоглобина. При нехватке гемоглобина также полезен чернослив.
  • Не менее полезны ядра из косточек от кураги. С их помощью в восточной медицине лечат верхние дыхательные пути. 20 ядер нужно измельчить, высушить, принимать такой порошок четырежды за день по одной чайной ложке. Это отличное средство от трахеита, бронхита, ларингита и бронхиальной астмы. Однако у ядер содержится опасное вещество — амигдалин. Хотя амигдалина в ядрах всего 12%, все же увлекаться ими не стоит.
  • Детям можно начинать давать курагу с 1 года. В этом возрасте перетертый сухофрукт в виде пюре отлично избавит малыша от запоров. Чтобы устранить возможность аллергии, то сначала лучше дать полчайной ложки, и посмотреть последствия. Если аллергия есть, то с сухофруктом следует повременить до 3 лет. А вообще этот сухофрукт необычайно полезен для детей, потому что укрепляет иммунитет, повышает работоспособность сердца, а также повышает гемоглобин.
  • Для женского организма сухофрукт полезен тем, что выводит плохой холестерин, сохраняет сосуды эластичными. А отвар и настой из решает проблемы почек и мочеполовой системы. А для организма мужчины такой сухой фрукт не менее важен, так как улучшает кровообращение в половых органах, что способствует повышению потенции.

Вообще, все сухофрукты невероятно полезны для организма, если их употреблять в умеренном количестве.

Это тоже интересно: Польза и вред чернослива

Изюм — польза и вред

Курага в народной медицине

Курага издревле ценилась как полезнейший продукт, поэтому её применение давно известно народной медицине. Она приводит в порядок работу желудочно-кишечного тракта. Например, для лечения запоров, нужно залить на ночь несколько штук сухих абрикосов крутым кипятком. Наутро плоды нужно съесть, воду выпить. За месяц стул полностью должен нормализоваться. У моей подруги таким образом наладилась работа кишечника. По её рассказу, она эффективно нормализовала стул, принимая такой настой.

Ежедневное употребление такого продукта является отличной профилактикой онкологических заболеваний. Сухофрукт способствует излечению авитаминоза и гиповитаминоза без применения дополнительных лекарств. А также сушеный абрикос незаменим в лечении почек, щитовидной железы. Способствует он нормализации давления, повышению гемоглобина, улучшению зрения. Кроме этого, такой сухофрукт способен выводить вредные вещества и холестерин из организма.

Применение кураги

Эти полезные свойства кураги тесно переплетаются со свойствами чернослива и изюма. Например, чернослив с изюмом также необходимы при нехватке гемоглобина. Смесь кураги с изюмом является необходимой при беременности, так как это сочетание особенно эффективно помогает увеличить показатель железа в крови. Беременным женщинам также необходимо употреблять такие сухофрукты как финики, так как они являются источником витаминов. При запорах и расстройствах желудка чернослив схож с курагой. К тому же, он, как и курага, выводит вредные вещества, потому что обладает мочегонным действием.

Но чернослив и изюм нельзя употреблять при ожирении. При диабете сухофрукты следует употреблять как можно меньше. Кормящим матерям следует быть осторожными с черносливом, потому что он может вызвать колики у младенца. А вот изюм наоборот, повышает уровень кальция у кормящих женщин, что способствует улучшению лактации. Помимо этого, изюм отлично подходит для профилактики заболеваний сердца. Магний и калий, содержащиеся в изюме, укрепляют миокард.

При упоминании полезных свойств сухофруктов, не стоит забывать об орехах, которые являются кладезью витаминов для человека. Свойства орехов также схожи с сухофруктами, потому что помогают при нехватке гемоглобина и авитаминозе. Также у орехов есть способность сохранять молодость, выводить токсины и шлаки, положительно воздействовать на сердце. А ещё арахис восстанавливает репродуктивную функцию у мужчин. Вред орехи могут принести только в том случае, если присутствует аллергия или если орех испорчен. Также следует соблюдать норму при употреблении орехов, хватит около горсти в день.

Дорогие друзья! Вот мы с Вами и рассмотрели такую интересную тему, как курага польза и вред. Надеюсь, Вы почерпнули для себя много новых и полезных знаний. Мне будет очень приятно, если Вы поделитесь статьей со своими друзьями в социальных сетях. До скорых встреч на страницах моего сайта!

Похожие статьи
Расторопша полезные свойства и противопоказания
Расторопша — полезные свойства и противопоказания

Здравствуйте, дорогие читатели моего блога! В этой статье я хотела бы рассказать Вам что такое расторопша полезные свойства и противопоказания.

Временами, я задаюсь вот каким вопросом: «Как наши предки лечили себя?». Сейчас мы приходим в аптеку и теряемся перед изобилием разных препаратов, да так, что порой вовсе забываем за чем пришли.  Но ведь у наших предков такого не было, и как то же они лечили себя. Но, как?

Читать далее
Кабачки нарезанные языками
Кабачки маринованные быстрого приготовления

Доброго времени, уважаемые читатели! На сегодняшний день мы имеем интересную тему для размышлений, а именно кабачки маринованные быстрого приготовления. Конец лета и начало осень ознаменованы у большинства людей как время сбора урожая. Кабачок является неприхотливым овощем и растет достаточно легко и быстро, не требуя особого ухода. В этом году кабачков уродилось особенно много, и большинство хозяек приготовило из них уже достаточно вкусных и полезных блюд, оставшиеся можно замариновать, а как мы сейчас расскажем.

Читать далее
Kak ubrat cellulit za nedelu
Как убрать целлюлит за неделю и сделать это дома

Здравствуйте, дорогие друзья блога.

Большинство женщин знают, как легко заполучить целлюлит и как трудно с ним бороться. Большинство способов избавления от апельсиновой корки требуют время. Но как быть, если вы внезапно собрались на курорт, или решили сходить с друзьями в бассейн? Не отказываться же от красивых купальников из-за целлюлита. Сегодня вы получите ответ на главный вопрос, как убрать целлюлит за неделю в домашних условиях?

 

Читать далее
Коментарии (1)

1 коментарий

  1. я обожаю эти сушеные абрикосы)! особенно в размоченном виде — для разнообразия.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *