Блог Натальи Палагиной

Польза и вред чернослива

17 комментариев
\Чернослив - польза и вред

Здравствуйте, дорогие друзья! Всем нам знакомо шуточное выражение – «что бы такое съесть, чтобы похудеть». Трудно поверить, но такие продукты есть. И это не только овощи, обладающие крайне незначительным уровнем калорийности, но и такие вкусные и довольно калорийные сухофрукты, как чернослив. Я предлагаю вам разобраться, в чем же причина чудодейственного воздействия его на организм. Какова польза чернослива и вред.

 

Польза чернослива и вред

У любого, даже самого полезного продукта есть  негативные проявления, поэтому бесспорна польза чернослива и вред, который могут оказать эти сухофрукты, связан, прежде всего, с качеством его изготовления. Но об этом мы поговорим чуть позже. А сейчас проанализируем его состав и особенности влияния на организм.

Прежде всего, вспомним, как готовят это лакомство. Лучше всего для него подходят плоды сливы сорта Венгерка итальянская, Ренклод. В промышленных масштабах сливы сушат в специальных камерах для сушки, их называют дегидраторами. Или высушивают свежие ягоды на пару. Этот продукт обладает очень приятным сладким вкусом с небольшим терпким оттенком. Их сушат как с косточкой, так и без неё.

Чернослив сушеный очень полезен для организма человека из-за обилия содержащихся в немнеобходимых для здоровья веществ. Несмотря на довольно значительное количество калорий в ста граммах этого вида сухофруктов (231 ккал), он настолько хорошо влияет на обмен веществ, что его используют при некоторых видах диет, например, в очень полезной и довольно эффективной гречневой диете. Причина такой положительно влияния, как на женское, так и мужское здоровье сушеного чернослива – в обилии необходимых витаминов: это и довольно редкие В9, С, В6, Е. К, и более распространенные, но не менее необходимые для организма человека, витамины А.В1, В2.

Польза и вред чернослива

Очень важно наличие большого количества минеральных веществ: магния, калия, кальция, железа, пектинов, фосфора, органических кислот, натрия, клетчатки, сахара.

Такое удачное сочетание необходимых веществ в черносливе оказывает многоаспектное положительное влияние на организм человека: при регулярном употреблении его улучшается состояние сердечно-сосудистой системы, поскольку повышается степень упругости стенок сосудов, налаживается работа желудочно-кишечного тракта, чернослив обладает свойствами легкого слабительного.

Этот продукт может служить профилактикой от бича XXI века – злокачественных новообразований. Кроме того, он обладает свойствами антиоксидантов и способствует омоложению организма, поддерживает хороший уровень работоспособности.

Впрочем, у людей в зависимости от принадлежности к мужскому или женскому полу, возрастных особенностей может быть разная реакция на сухофрукты. Рассмотрим эти особенности более детально.

Чернослив — польза и вред для женщины

Женский организм в течение жизни должен выдержать довольно серьезные нагрузки, что может быть прекраснее рождения ребенка, но для этого требуются немалые силы, тем более, что наши современницы еще и прекрасно проявляют свои таланты в самых разнообразных сферах общественной жизни, итак – чернослив – польза и вред для женщины. Этот продукт действительно может помочь сохранить отличную физическую форму.

Во-первых, рассмотрим правила употребления сухофруктов при беременности, ведь чернослив необходим для организма женщины в этот период, но только при соблюдении определенных правил употребления его.

  • чернослив способствует стабилизации нервного состояния женщины, что очень важно при беременности, это происходит, благодаря содержанию значительного количества витаминов группы В;
  • антибактериальные свойства этого продукта помогают избежать простуды. Кроме того, эта же особенность поможет санации полости рта;
  • помогает общему укреплению из-за обилия антиоксидантов, организм женщины в сложный период беременности сможет более активно сопротивляться негативному воздействию внешней среды;
  • способствует избавлению от запоров и лишней жидкости, что очень актуально в период беременности.

Это даже не полный перечень положительного воздействия чернослива в периоды наибольшей нагрузки на организм женщины, но необходимо учесть очень важное обстоятельство – его нужно употреблять в очень умеренных количествах. В черносливе много фруктозы и сахара, поэтому есть риск набора лишнего веса, может возникнуть аллергическая реакция. Наиболее оптимальным количеством употребления его в сутки считается 8 штучек.

Лучше употреблять его в сочетании с другими продуктами:

  • как добавку к мясу;
  • в сочетании с орехами, курагой, медом и изюмом;
  • кусочки чернослива очень полезно добавлять в чай, черный или зеленый, это уже кто какой чай предпочитает, такое сочетание отлично избавляет от усталости. А если утром натощак пить натуральный йогурт с черносливом, то можно отлично стабилизировать работу кишечника.

Может этот продукт выручить и в период менопаузы, когда особенно возрастает риск заболевания остеопорозом. Ведь он очень хорошо способствует прочности костей.

Впрочем, чернослив полезен не только в периоды особенно большой нагрузки на организм женщины, ведь при его помощи можно просто отлично выглядеть.

Чернослив — польза и вред для похудения

Взаимодействие человеческого организма с любыми продуктами имеет две стороны, даже, такие безусловно полезные вещи, как сухофрукты могут оказывать как положительное, так и отрицательное влияние. Чернослив – польза или вред для похудения?

Ведь с одной стороны в этом продукте присутствует обилие антиоксидантов, он обладает свойствами  легкого слабительного и мочегонного, есть микроэлементы и витамины, способствующие более интенсивному обмену веществ – все эти особенности черносливов помогут нам похудеть. Но с другой стороны – много фруктозы, при изготовлении в промышленных масштабах сухофрукты делают искусственно еще более сладкими. Секрет эффективности чернослива для похудения прост – нужно просто принимать его в сочетании с определенными продуктами. Тогда свойство этого вида сухофруктов по очищению организма проявляется особенно сильно.

chernosliv-dlja-pohudenija-polza i vred

Обратите внимание на следующий рецепт: он поможет не только похудеть, но и очистить организм от неизбежно появляющейся у нас зашлакованности.  Не секрет, что сейчас трудно избежать попадания в организм пестицидов, солей тяжелых металлов и тому подобных веществ.

Итак, при помощи обычной мясорубки перекрутите по сто грамм изюма и кураги, к ним добавьте также измельченные при помощи мясорубки четыреста грамм чернослива и по двести грамм плодов шиповника и инжира. К ним добавьте 50 грамм травы сенны. Все тщательно перемешиваем и добавляем мед по вкусу. Эту смесь нужно хранить в холодильнике и употреблять утром и вечером по одной столовой ложке. Для большей эффективности, по отзывам врачей, нужно пить больше воды.

При похудении с помощью чернослива особенно осторожными нужно быть людям, у которых есть камни в почках и с аллергической реакцией на продукты, входящие в эту смесь.

Курага, чернослив, изюм: польза и вред

Действительно, этот вид продуктов может быть особенно эффективен в сочетании с другими сухофруктами. Курага, чернослив, изюм – польза и вред, рассмотрим еще рецепты сочетаний этих полезнейших сухофруктов. Прежде всего, отметим, что такую смесь называют просто чудесной, поскольку она оказывает разнообразное и исключительно полезное влияние на человека. Очень полезно готовить её детям, так можно избавить их от сезонных простудных заболеваний, ведь смесь способна отлично стимулировать иммунитет.

Чернослив, изюм, курага-польза и вред

Кроме того, великолепно укрепляет сердечную мышцу, помогает похудеть и считается отличным энергетиком, способным восстановить силы во время большой нагрузки на организм, после болезни. В весенний период, когда мы особенно нуждаемся в витаминах. Единственное, к сочетанию кураги, чернослива и изюма нужно добавить грецкие орехи и мед.

Чернослив для мужчин — польза и вред

Мы детально рассмотрели пользу чернослива для женского организма, а что же наши мужчины? Чернослив для мужчин – польза и вред – не менее актуальная тема. Единственное, дорогие женщины, учитывая довольно легкомысленное отношение представителей сильной половины человечества к своему здоровью, приготовление чернослива и внимание к использованию его нашими мужчинами, нам нужно взять в свои руки.

Итак, как чернослив влияет на здоровье мужчин? Так же, как и на здоровье женщин, очень положительно. Так же стимулирует иммунитет, оказывает бактерицидное воздействие, успокаивает нервную систему, укрепляет сосуды и сердечную мышцу, очищает организм. Но кроме этого сушеный или вяленый  чернослив положительно влияет на потенцию, помогает при повреждении кожного покрова. В случае нагноения раны могут помочь примочки с измельченной высушенной сливой.

Чернослив - польза и вред для мужчин

Кстати, очень хочу напомнить всем своим читателям о просто удивительных свойствах чернослива при решении проблем с кожными покровами. Компрессы на пораженные участки кожи помогают при появлении гнойников на коже, если нужно убрать следы в виде рубцов после удаления глубоких угрей.

Маски с использованием чернослива помогают отрегулировать работу сальных желез, улучшить цвет лица. Очень полезно делать маску из измельченного при помощи блендера чернослива в сочетании с белком куриного яйца.

Питательная ценность чернослива

Обратим внимание на питательную ценность чернослива. Энергетическая ценность одного плода – 84 килоджоуля. Калорий в одной штуке чернослива содержится 20 ккал. Белков – 0, 18 грамм, углеводов – 5, 37 грамм, сахара – 3,2 грамма. Кроме того, жиров всего – 0, 03. Сюда входят насыщенные жиры в количестве 0,007 грамм, мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров – по 0, 005 грамм. Клетчатки – 0,6 грамм. Плюс ко всему вышеперечисленному – много витаминов и минеральных веществ.

Трудно даже перечислить все рецепты с использованием сушеной черной сливы. Это и пюре из чернослива с добавлением кураги и изюма – прекрасное блюдо для детей. Или вареная свекла с измельченным черносливом – отлично регулирует работу желудочно-кишечного тракта, хорошее блюдо, если вы хотите эффективно похудеть и не испытывать при этом особенного чувства голода.

Как выбрать чернослив

Все разнообразные полезные свойства чернослива проявляются, только если удалось приобрести  правильно приготовленную сушеную сливу. Проблема, как выбрать чернослив — очень актуальна. Я бы даже рекомендовала высушивать или вялить его самостоятельно, но отлично понимаю, что на это удовольствие далеко не всегда есть время.

Чернослив действительно хорошего качества производится из нескольких сортов слив, кроме Ренклода и Венгерки, на создание его идут не очень крупные, с мелкой косточкой сливы сорта Стенлей, их отличает высокая урожайность и цвет ягоды – они почти черные.

Лучше всего, конечно, высушивать соответствующие сорта слив на солнце, на открытом воздухе. Но в промышленном масштабе это невозможно, поэтому используют быстрые способы изготовления, способные обработать большое количество слив. Это использование печи (в лучшем случае), или окуривание токсичным сернистым газом (в худшем случае).

При последнем способе производства, естественно, разрушаются витамины, и о полезных свойствах уже не приходится говорить. Такой чернослив может быть действительно вреден. Чтобы не приобрести такой испорченный продукт, обратите внимание на его цвет после замачивания в воде на 30 минут, если это хороший продукт – он местами немного побелеет, если же был обработан при помощи химии – нет.

Есть еще несколько признаков качественного чернослива:

  1. черный цвет. Иногда чернослив ошпаривают кипятком, из-за этой операции витамины тоже исчезают. После ошпаривания плоды становятся коричневыми, поэтому покупать высушенные сливы нужно именно черного цвета;
  2. поверхность плода должна быть без блеска, матовая. Блеск появляется после обработки глицерином, ничего хорошего в этом нет, такие сливы нужно очень тщательно мыть;
  3. чернослив с косточкой, высушенный вместе с ней, считается наименее обработанным и полезным.

Итак, дорогие друзья, надеюсь теперь мы с вами, узнав, в чем польза чернослива и вред, сможете использовать его для собственного  здоровья и здоровья своих близких.

Похожие статьи
Kak promyt nos v domashnich usloviyach
Как промыть нос в домашних условиях

Доброго времени суток, мои дорогие читатели! Хотя сезон простудных заболеваний уже прошел, но такая тема, как промыть нос в домашних условиях всегда остается актуальной. Ведь промывку носа нужно проводить и для профилактики. Если делать это регулярно, то простудные заболевания и заложенность носа будут Вам не страшны.

 

Читать далее
efirnye masla protiv cellulita
Эфирные масла против целлюлита: для чего используют?

Рада приветствовать вас, дорогие читатели.

Аромамасла и эфиры люди используют повсеместно. Их добавляют в косметику, используют для ароматерапии, лечения заболеваний, и как оказывается для борьбы с апельсиновой коркой на коже. Целлюлит лишь косвенно зависит от веса и телосложения, даже худышек мучает эта проблема. Я расскажу сегодня, какие антицеллюлитные эфирные масла используют для борьбы с апельсиновой коркой.

Читать далее
Otechnost lica u zhenshchin - priciny
Отечность лица у женщин — причины

Доброго времени суток, мои дорогие читательницы! Я просто уверена, что каждая из нас не один раз пыталась найти информацию по теме отечность лица у женщин — причины. Такая довольно распространенная проблема довольно часто беспокоит представительниц прекрасного пола. Но является ли это безобидным утренним дефектом, или все же причины кроются намного глубже? Сейчас разберемся.

 

Читать далее
Коментарии (17)

17 коментариев(я)

  1. Обажаю чернослив, согласна с тем, что все хорошо в меру ещё важно уметь правильно выбирать сухофрукты. Наталья, спасибо за полезную информацию, отдельное спасибо за видео.

    1. Наталья:

      Не излишества,не умеренность — не приносят счастья.

  2. Моя любимая сладость из всех сухофруктов, вместо конфет лучше всего. А когда это еще и полезно, то вдвойне становится вкуснее.

  3. Знала, что чернослив полезен, а теперь точно знаю почему) Спасибо! Очень понравился рецепт его смешивания с другими сухофруктами!

    1. Наталья:

      Да, Настя, мне тоже нравится такой рецепт.)))

  4. Наташенька, я очень люблю чернослив. Да и другие сухофрукты. Понятно, что нужно уметь выбирать.Дочка купила как-то — совершенно не съедобный.

    У нас в «Метро» продают килограммовые вёдра. Чернослив отменный.

  5. Чернослив включил в свой рацион питания и, когда прочитал столько хвалебных слов о черносливе, то понял. что этот продукт вошёл в моё меню навсегда. Спасибо за убедительную информацию.

    1. Наталья:

      Пожалуйста, Алексей. Кушайте чернослив и будьте здоровы!!!

  6. О пользе чернослива много наслышана, а вот про его вред никогда не слышала. Даже испугалась, стала внимательно читать, в чем же его вред. Как я поняла, как такового вреда нет, если он правильно приготовлен.

    1. Наталья:

      Да, Ксения. Главное, чтобы изготовитель не использовал вредные компоненты для обработки.

  7. Мне нравится чернослив, да и другие сухофрукты тоже. Много нового узнала для себя о любимом лакомстве.Теперь буду более внимательна при его выборе.

    1. Наталья:

      Елена, я тоже люблю сухофрукты, но оказывается, что важно еще правильно их выбрать.)))

  8. Сам по себе чернослив не люблю, но в качестве дополнения к мясу — обожаю. А еще люблю торт от «Палыча» с черносливом. Однако прочитав вашу статью, буду есть его чаще. Все-таки профилактика от разных заболеваний никому никогда не мешала.

    1. Наталья:

      Да, профилактика вещь хорошая.)))

  9. Здравствуйте, Наталья! Спасибо за хорошую статью. Я люблю чернослив и так, и к мясу, и в конфетах, чего уж там. Вот теперь точно знаю в чём польза. Только купить хороший и качественный чернослив проблемно: везде что-то добавлено и чем-то обработано. Но, наверное, при массовом производстве без этого никак.

    1. Наталья:

      К сожалению, Игорь,это так.

  10. Доброе дело без награды не останется. спасибо за удачный пост

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *