Меню Рубрики

Стевия — самое сладкое растение в мире с нулем калорий

Стевия или одна из ее почти двухсот разновидностей известна во всем мире. Причиной этой популярности является ее невероятно сладкий вкус, который отвечает за компоненты его листьев. Их также можно найти в цветах, стеблях и семенах. В корне этого сладкого растения их вообще нет.

Стевия является богатым источником ценных минералов и микроэлементов, таких как кальций, калий, магний, железо, хром, марганец, селен, кремний, кобальт и цинк. Она также включает в себя ряд витаминов группы В, витамин С, бета-каротин и т. д. По мнению ученых, в стевии еще есть несколько сотен других биологически активных веществ, которые еще не были идентифицированы.

Это растение уже давно продается в магазинах лечебных трав и диетических продуктов. Она появилась в продуктах питания, предназначенных для более широкого рынка, только в 2008 году, после того как была одобрен FDA в качестве пищевой добавки. Сегодня мы можем найти ее в спортивных добавках, красочных сладких напитках в «легкой» версии, а также в диетических десертах. Хорошо известная в Азии на европейском рынке появилась она только в 2011 году. После того, как было доказано, что она ни в коей мере не вредит людям. Скорее всего, сахарные компании пытались задержать ее обращение, опасаясь такой сильной и не вредной для здоровья конкуренции.

Стевия, как и большинство подсластителей, выпускается в форме порошка, таблеток и в виде жидкости. Конечно, вы можете купить сушеные листья стевии и сделать отвар самостоятельно или использовать в качестве чайной добавки. Сладость этого уникального растения можно сравнить с сахаром в следующей пропорции: одна чайная ложка тушеного порошка стевии равна полному стакану белого сахара. Самое главное — стевия не содержит калорий.

Читайте также:  Как снять усталость глаз?

Как было упомянуто, стевия используется в основном в качестве подсластителя, но также может быть успешно использована в медицине и косметической промышленности (в частности антисептических препаратах). Обладает бактерицидным действием, поэтому может дезинфицировать загрязненную кожу, закрыть расширенные поры на лице и даже ускорить процесс заживления.

Другие плюсы стевии заключаются в следующем:

очень хорошая растворимость в воде и устойчивость к термообработке;
дезинфицирующее и бактерицидное действие, используемое в косметике, например, при производстве зубной пасты;
улучшает работу поджелудочной железы и поддерживает процесс пищеварения;
снижает артериальное давление;
ускоряет заживление ран.

Картинка: bormentaldoctor.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *